恒例の手作り
勿論、作り手は私じゃなくおばあちゃん。
私は、ウィ~ン、ウィ~ンのフードプロセッサー担当。
途中からですが. . .
さてさて、これは何を作っているところでしょうか?
かなり難儀な ひっくり返し作業を終えた後です。
この巻きの作業も大変!!
このまま休めます。
続いて、同じ特大玉子焼き器を使って. . .
ボットッ、ボットッ. . .
またまた、何を作っているところでしょうか?
焼き上がり~
完成!!
伊達巻と豆腐かすてらです。
色具合がほぼ一緒。
伊達巻は、市販品と同じくらいふわふわです。
豆腐かすてらは、水分を絞り過ぎたため かなり締まった感じの仕上がりに
なってしまいました。
両方、これでもかっ!!というくらいの量の砂糖が
入っているので、作るところを見てしまうと ちょっと. . .
フードプロセッサーでカットと練りこみ作業があっという間にできて
おばあちゃんはとても喜んでいました。
こんな便利な道具があるんだよ~
W.Yamamoto
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