まるぜん住宅設備ブログ「いつも前むき」

これも年越しそば??

今更ですが立春のおはなし。。。


なんでも節分そばというものがあるらしい。
明治中期頃までは、新年は立春からという考え方から節分に年越しそばを食べていたそうです。
なぜお蕎麦なのか?というのは諸説あるようですが、単純に美味しいお蕎麦が食べたい!
恵方巻きを作るのも面倒だし、豆も準備してないし。。。
どうせなら!とちょっと変わったお蕎麦にしてみました。
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食感が楽しいニラそばを胡椒がピリッと効いた豚バラ胡椒の付けダレで。





そして立春に楽しみにしていたものがもうひとつ。
立春の早朝、搾りたてのお酒をその日のうちにお客様にお届けするという立春朝搾り
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全国では40件もの酒蔵さんが行っていますが、秋田では「新政」と「天寿」が参加しているそうです。


最近お酒が身体に合わなくなってきたわたし。。。
せっかくなので(悔しいから)今月が誕生日の姉のプレゼントに選んでみました。
日本酒のお供は地元産の珍味 うるか 
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鮎の内臓のみで作った塩辛。
しょっぱいけど独特の風味が癖になるー!!!

しぶーいセット、喜んでもらえたかなぁ・・・




ほんとはわたしだって飲んでみたいっ! あさおかでした。






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by maruzenjuutaku | 2017-02-09 08:28 | ごちそう日記 | Comments(0)

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