まるぜん住宅設備ブログ「いつも前むき」

お正月料理

新しい年を迎え、今日から営業がスタートしました。

今年もよろしくお願いします!!


皆さんは、お正月料理は何を召し上がりましたでしょうか?

私のは、昔ながらのお正月料理をいただきました。


とろろ汁

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けんちん

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たら子合え(いり)

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氷頭なます

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干たらの甘露煮

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手作り伊達巻 ※写真なし

手作り豆腐かすてら※写真なし


今になって気付いたのですが、どの料理も手間がかかっています。

特に“けんちん”(いただきもの)は、切る作業に時間がかかり

二日がかりで作っているそうです。


伝統の味を絶やさないよう、食べているだけでなく 私もそろそろ

作れるようにならないといけませんね。




W.Yamamoto













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by maruzenjuutaku | 2017-01-06 10:57 | ごちそう日記 | Comments(0)
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