まるぜん住宅設備ブログ「いつも前むき」

餃子にこしょう!?

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2週間前、テレビで餃子を取り上げた番組をやっていました。

取材地域は、宇都宮


一般的な餃子のたれは  酢+しょうゆ+ラー油  なのですが

今、宇都宮で流行っているのは  酢+こしょう  なのです。

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こしょうは、ブラックペッパー


味が想像つきません!!




番組から2、3日後、調度、おばあちゃんが餃子を作りました。

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                    *これは、ゆうべの餃子。


「やってみるしかない!!」

c0248067_1493731.jpg

番組内では、酢に振り入れるこしょうは12振りくらいと言っていたのですが、
写真は10振り以下です。

子供がこしょうの多さに引いてしまって、この量でストップ。

  *12振りは多いと思うのですが、酢がこしょうの辛さを抑えてくれるそうです。

私は、もっと入れましたよ~


なるほど~

すっきりした味で、辛くありません。
はまってしまう おいしさです。


この他に、ジューシー餃子の作り方もやっていたのですが、こちらも驚きで
何と、コーヒーゼリーを入れていました。

熱でゼリーが溶けてジューシーになり、コーヒーの苦味もおいしい味付けに
一役買っているそうです。

んー、でもちょっとコーヒーゼリーを入れる気には...おばあちゃんと私の感想です。




W.Yamamoto
















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by maruzenjuutaku | 2015-10-30 09:00 | ごちそう日記 | Comments(0)

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